Kāda ir suņu un kaķu gaļas garša?

Kāda ir suņu un kaķu gaļas garša?

Ēšanas kaķu gaļa Ķīnā


Daudz cilvēkuNĪTSdoma ēst suni (vai kaķi).

Bet es nemelošu jums ...

paldies, ka izbojāji man citātus

... suns var būttiešām garšīgi.

Piezīme. Paturiet prātā, ka šis nav raksts par to, vai ir pareizi, nepareizi vai ētiski ēst suņu vai kaķu gaļu; šis ir vienkārši raksts par suņu un kaķu gaļas ēšanu.


Kā pasaules ceļotājs un azartisks ēdājs , Es saglabāju atvērtu prātu (un muti), lai kur es dotos.

Kad es biju Ķīnā, es varēju ieturēt dažas maltītes, kurās ietilpa ne tikai suņu gaļa ... bet arī kaķu gaļa! Bet vispirms parunāsim par suni ...


Ēšanas suņu gaļa Ķīnā

Ēdot suņu gaļu

Pavadot laiku Guangxi provincē (Ķīnas dienvidos), es vairākas reizes varēju baudīt maltītes, kurās bija iekļauts suns.


Daži vietējie ķīniešu draugi bija tikpat satraukti kā es, kad atklāja, ka arī es esmu cienījama par vērtīgo gaļu.

Suņu gaļa ir ēst tūkstošiem gadu ...

… Un NE tikai Ķīnā.

Centrālamerika, Dienvidamerika, Polinēzija, Eiropa, Ziemeļamerika, Āfrika un, protams, Āzijas daļas ir reģistrētas kā suņi, kas aprij kontinentus (JĀ, lielākajā daļā pasaules valstu suns ir apēsts).


Bet šobrīd slavenākās suņu ēdināšanas valstis ir Ķīna (Guangdong un Guangxi provinces), Koreja un Vjetnama.

Suns Ķīnā ir delikatese, tā nav ikdienas gaļa, piemēram, vistas gaļa vai cūkgaļa - tā ir smaržīga gaļa, kas tiek baudīta īpašos gadījumos kopā ar draugiem, un, iespējams, alus. Suņu gaļa jāēd ar cieņu.

Suņu zupa, sautēts suns, suņu sautējums, maisīts cepts suns un suņu gaļas karstais katls ir tipiski un izplatīti Ķīniešu ēdieni .

Ēdot suņu gaļu - suņu gaļas māla pods

Ko garšo suns?

Tā ir sarkana gaļa, diezgan taukaina un ārkārtīgi smaržīga. Veiciet krustojumu starp liellopu un aitas gaļu, pievienojiet papildu gaļas aromātu, un jūs esat ieguvis suņa garšu.

Sautētais suns, ko es ēdu, tika pagatavots māla traukā kopā ar milzīgām ķiploka daiviņām un čilli, tas bija viegli garšots ar sojas mērces šļakatām, un maisījumā es atklāju kanēļa vai anīsa nokrāsu.

Sautēts uz lielas uguns māla traukā, suns tika pagatavots, tāpēc gaļas gabali bija ārkārtīgi maigi un noslīdēja tieši no kaula.

olaplex pirms un pēc

Ja Kobes liellopu gaļa ir pasaules mēroga liellopu gaļa, suns ir visas gaļas krēms!

Tas bija tik garšīgs un garšīgs, ka, ja nebūtu 'psiholoģiskās domas par suņa ēšanu', droši vien tas visiem patiktu.

Pēc suņu gaļas ēšanas liellopu gaumei ir bez garšas.

Kaķu gaļas karstais katls

Ēšanas kaķu gaļa

Tāpat kā suns, kaķu gaļa ir ēst visā pasaulē. Mūsdienās kaķi joprojām bauda dažās Peru daļās, Šveicē un, protams, Ķīnā!

Esmu ēdis kaķu gaļu tikai vienu reizi, un tā bija labi, bet noteikti to, ko es dēvētu mazliet dīvainajā pusē.

Man nebija ne jausmas, ko gaidīt, kad Ķīnā pasūtīju sautētu kaķu gaļas katlu. Es godīgi domāju, ka gaļa varētu būt līdzīga vistas gaļai, bet tā noteikti nebija.

Mana aizspriedumainā doma par kaķa ēšanu bija izpaudusies.

Tas nonāca pie mūsu galda - milzīgs biedējošs wok maisījums ar lēnām vārītām garšvielām, ķiplokiem, maurlokiem un tonnām mazu sakodiena izmēru kaķu gabalu.

Šajā ēdienā noteikti bija puskaķis!

Mans deguns atklāja zvaigžņu anīsa un žāvētu Sičuaņas čilli priekus.

nedēļas horoskopa mēness zīme

Jā, tas ir kaķa zobs.

Kā garšo kaķis?

Pārmeklēšana caur karsto katlu bija mazliet satraucoša, es varēju pamanīt dažādas kaķa daļas, piemēram, tā iekšējās zarnas un pat zobus, kas sajaukti visā traukā.

Gaļa nepavisam nebija tāda kā vistas gaļa, tā bija gaiši sarkana gaļa - ne tik dziļa tumša gaļa kā suns.

Tā garša bija nedaudz līdzīga cūkgaļai, tomēr pilna ar dīvainām, mazām caurspīdīgām zivīm, piemēram, kauliem, un ar vienmēr tik nelielu skābu pēcgaršu.

Es teikšu vienu lietu, gabalus bez kauliem bija daudz vieglāk ēst nekā mazos kaulainos gabaliņus. Kaķu zarnas bija pārsteidzoši labas, maigas un aromātiskas - dažas no labākajām zarnām, kādas man bijušas.

Kopumā kaķu karstais katls bija garšīgs, bet noteikti ne mana mīļākā gaļa, ko esmu izmēģinājis šajā pasaulē.

Suns pret kaķi

Šajā gastronomiskajā ķīniešu ēdiena paraugā man vajadzētu iet ar suni. Gaļa bija daudz maigāka ar patīkamu garšu. No otras puses, kaķis bija vidējs, un tas nebija kaut kas tāds, kas patiešām gaidītu ēšanu.

Ja vēlaties redzēt dažusgrafiskas miesnieku fotogrāfijas, noklikšķiniet šeit (bet nesaki, ka es to nedarījubrīdinātjūs).

Kādas ir jūsu domas? Vai jūs ēst suņu vai kaķu gaļu? Vai esat tos jau izmēģinājis?

Šis ieraksts sākotnēji parādījās plkst MIGRATIONOLOGY .